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蛤蜊疙瘩汤的做法是什么?蛤蜊疙瘩汤哪些人不能吃?[图]

发布时间:2019-09-13 19:27:53

疙瘩汤是一种非常简单但是却非常美味的一种食物,在美味的疙瘩汤中加入蛤蜊会让疙瘩汤变得更加的鲜美。你知道蛤蜊疙瘩汤的做法是什么?蛤蜊疙瘩汤哪些人不能吃?今天,就给大家讲一讲蛤蜊疙瘩汤的做法和禁忌人群,接下来让我们一起来看看吧。

1、蛤蜊疙瘩汤的相克食物

蛤蜊疙瘩汤与很多食物不能一起搭配,也要注意喝蛤蜊疙瘩汤的时候,不要吃这些食物。蛤蜊汤烹煮时,不宜放味精,避免鲜味减低;若汤中的蛤蜊还未熟,就不要吃,以免传染肝炎等疾病;蛤蜊中的泥肠不宜食用;喝完蛤蜊汤,不能与橙、芹菜同吃,因为会影响维生素的吸收;蛤蜊汤忌于田螺同食,因为会导致腹泻。

2、蛤蜊疙瘩汤的禁忌人群

蛤蜊疙瘩汤有非常多的禁忌人群,蛤蜊性寒凉,脾胃虚寒,腹泻便池者忌食;寒性胃痛腹痛者不宜食用;气虚体质,湿热体质,特禀体质,阴虚体质的人群不宜食用;有宿疾者,即患有拖延不愈的疾病,旧病的人应慎食;受凉感冒者忌食;女子月经来潮期间及产妇产后忌食;对蛤蜊等海鲜过敏的人不宜吃。

3、蛤蜊疙瘩汤

食材:面粉,鸡蛋,蛤蜊,蒜,葱花,香油,盐,鸡粉,胡椒粉。

步骤:

1、将蛤蜊取肉洗净备用;起热油锅,爆香葱蒜,然后加水煮沸;

2、将面粉中加水调成面疙瘩;水开后加入面疙瘩,轻轻翻动后加蛤蜊肉煮开;

3、然后打入蛋花,加上香油,胡椒粉,盐,鸡粉调味即可。

蛤蜊疙瘩汤有非常多的食用禁忌,所以人们在喝蛤蜊疙瘩汤的时候,要注意自己是不是适合喝这道汤,而且要注意避开以上我们为您介绍的一些人群。同时,蛤蜊疙瘩汤很容易聚集有毒物质,如果多喝的话,会积累在人体内,对人体产生很多的危害,所以最好不要多喝蛤蜊疙瘩汤。

4、蛤蜊汤

材料:

蛤蜊150公克,姜丝少许,葱末少许,盐少许,米酒1小匙

做法:

1.蛤蜊泡水吐沙后洗净备用。

2.取锅倒入450㏄水煮滚后,放入蛤蜊、姜丝,待蛤蜊打开后,放入所有调味料拌匀,加入葱末即可。

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